La Plata, Ciudad Generosa

Muchos argentinos tienen la costumbre de comer ñoquis los 29 de cada mes.

Los origenes de la tradición son muchas, según Minutouno.com

Una historia dice que unos campesinos compartieron su plato de ñoquis con San Pantaleón y que el santo, antes de irse, les auguró que sus bienes se verían multiplicados al año siguiente.
- Otra versión señala que la costumbre nació a fines de los años ‘70 cuando un ama de casa decidió convocar a sus amigos todos los meses, el mismo día y a la misma hora para homenajearlos con un plato de ñoquis.
- Por último, otra historia dice que los inmigrantes italianos se reunían a celebrar el 29 de junio -las fiestas del San Pedro y San Pablo- comiendo ñoquis.

Según la tradición, y antes de empezar a comer, debemos colocar dinero debajo de cada plato para que haya abundancia durante todo el mes siguiente . El ritual simboliza el deseo de nuevas dádivas, atraer suerte y prosperidad al comensal.

Los Ñoquis pueden ser de muy variados gustos ( papa, harina sola, ricotta, verduras etc) y ser acompañados con muy diversas salsas, pero para mi los "mas mejores" son los de papa y con salsa de tomate o estofado regados con abundante queso rallado, si, si nada raro vio, mas bien tradicionalista o comunardo.

Etiquetas: Argentinlandia, FECHAS